冬瓜珧柱湯的做法（湯粥菜譜）
冬瓜珧柱湯
原料：冬瓜500克 ， 珧柱2個 ， 上湯4杯 ， 鹽、油少許 。
冬瓜珧柱湯的做法1．將冬瓜皮及籽 ， 洗凈 ， 切小塊 ， 放入滾水中稍燙 。
2．珧柱洗干凈后 ， 用l碗水及珧柱隔水蒸約20分鐘 。
3．將蒸好的珧柱及汁倒入鍋中 ， 加入上湯煮滾后 ， 放入冬瓜 ， 將冬瓜煮至熟稔 ， 湯香濃 ， 加入調味料即可 。
特別提示：熱量120卡 。
【冬瓜珧柱湯的做法（湯粥菜譜）】冬瓜的藥用價值
冬瓜別名白瓜、東瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜 ， 為葫蘆科植物冬瓜的果實 。全國各地均有栽培 。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜 ， 并富含丙醇二酸成分 ， 能抑制糖類物質轉化為脂肪成分 ， 又因有較強的利尿作用 ， 可增加減肥效果 ， 故冬瓜有“減肥瓜”之稱 。。
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