拌炒香菇三高高血壓能吃嗎？作用與功效、做法、營養(yǎng)價值 _拌炒香菇

拌炒香菇
原材料:香菇(鮮)100克,金針菇50克,蘑菇(鮮蘑)50克,檸檬50克,紅辣椒15克,色拉油15克,鹽2克,胡椒粉1克大蒜2克,香菜5克黃酒10克。
作用與功效:高血壓調(diào)理防癌抗癌調(diào)理
【拌炒香菇三高高血壓能吃嗎？作用與功效、做法、營養(yǎng)價值】制作方法:1.玉蕈(白蘑菇)、金針菇去蒂撕開。2.香菇去蒂切成4朵份。3.蒜切末,辣椒去籽切圓片。4.色拉油放入容器中,加玉蕈、香菇、蒜、辣椒再倒入色拉油15克、檸檬50克、精鹽、胡椒各少許,紹酒、香少許加蓋高火3分鐘即可。
營養(yǎng)分析:香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點;香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可轉(zhuǎn)化為維生素D,促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收,并可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長;香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者,有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì),能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高輔助性T細(xì)胞的活力而增強人體體液免疫功能。

拌炒香菇三高高血壓能吃嗎？作用與功效、做法、營養(yǎng)價值

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