叉燒皮蛋粥三高高血壓能吃嗎?作用與功效、做法、營養(yǎng)價值
叉燒皮蛋粥
原材料:粳米150克,蠔豉100克,松花蛋(鴨蛋)75克,叉燒肉200克,鹽2克 。
作用與功效:營養(yǎng)不良調(diào)理益智補(bǔ)腦調(diào)理高血壓調(diào)理
制作方法:1.粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分2.蠔豉用水浸開,洗凈 。3.鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米放人,先用旺火燒沸,攪拌幾下,然后加入蠔豉,改用小火慢煮4.皮蛋去殼,弄凈切粒,等粥煮半小時后放入,粥煮好后下入叉燒肉,再煮5分鐘,下入鹽調(diào)好味,即可盛起食用 。
營養(yǎng)分析:粳米能提高人體免疫功能,促進(jìn)血液循環(huán),從而減少高血壓的機(jī)會;粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好 。
【叉燒皮蛋粥三高高血壓能吃嗎?作用與功效、做法、營養(yǎng)價值】蠔豉中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸,這些氨基酸有解毒作用,可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì),其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用,因此可預(yù)防動脈硬化;蠔豉還含有維生素B2,具有活躍造血功能的作用;蠔豉中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用;蠔豉又是補(bǔ)鈣的良好食品 。蠔豉肉味咸、澀,性微寒;歸肝、心、腎經(jīng);具有滋陰,養(yǎng)血,補(bǔ)五臟,活血.充肌之功效 。
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