自制跟皮蛋差不多的變蛋的做法
怎么做自制跟皮蛋差不多的變蛋簡(jiǎn)單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門，可以輕松做出正宗自制跟皮蛋差不多的變蛋 。
皮蛋粉是某寶買的……熟了之后要洗掉外裹的漿，通風(fēng)散去多余的堿味，然后放冰箱或常溫保存，據(jù)說(shuō)冰箱冷藏更易出花哦
做自制跟皮蛋差不多的變蛋需要什么材料茶葉1小袋，水適量，皮蛋粉140g，鹽2g，白酒1小勺
自制跟皮蛋差不多的變蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單
做法分解1：茶葉煮水過(guò)濾晾涼
做法分解2：買的皮蛋粉兌茶葉水，慢慢加水，類似于芝麻糊，掛勺能斷續(xù)流動(dòng)的濃度，我這個(gè)圖證明干了，后來(lái)又加水的
【自制跟皮蛋差不多的變蛋的做法】做法分解3：放置一個(gè)小時(shí)，待茶葉水與皮蛋粉發(fā)生反應(yīng)
做法分解4：1小時(shí)后根據(jù)濃度情況可以再適量加茶葉水，加水后需再靜置十分鐘，全程用陶瓷碗、勺，完全不用手碰，戴手套防止燒壞皮膚
做法分解5：滾好放塑料袋，每個(gè)蛋上裹漿有點(diǎn)厚度不露殼，均勻就可以啦
做法分解6：全部用光光
做法分解7：一小袋做了十五個(gè)雞蛋，幾十個(gè)鵪鶉蛋
做法分解8：快速密封
做法分解9：套兩層袋子，不要放地上，放板凳或架子上，溫度高了小蛋只要2天左右就可以啦……雞蛋時(shí)間延長(zhǎng)一倍
做法分解10：兩天后洗干凈泥，放通風(fēng)陰涼處晾干散去堿氣，冰箱冷藏更易出花哦，一周后再吃更好，實(shí)在想吃堿味重了加醋中和一下吧
做法分解11：鵪鶉變蛋
自制跟皮蛋差不多的變蛋的做法竅門。
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