芋兒雞中的戰(zhàn)斗雞的做法（熱菜菜譜）
川菜芋兒燒雞，粑糯的芋兒，嫩滑的雞肉，加上地道的重慶紅99火鍋底料，這不是廣告不是托兒，不信？！自己來品嘗！
芋兒雞中的戰(zhàn)斗雞的主料：雞翅(3個)紅99火鍋底料(100g)姜絲(1兩)做芋兒雞中的戰(zhàn)斗雞所需廚具：高壓鍋、煮鍋、炒鍋
芋兒雞中的戰(zhàn)斗雞的做法圖解步驟
1.雞翅剁小后分別加姜片、料酒、胡椒，適量鹽碼味10分鐘；
2.趕緊趁雞翅在碼味時，芋兒放水中煮沸后撈起；時間搭配好，干活不累吆！
3.鍋中倒油熱后，放入雞翅翻炒；
4.雞肉翻燒均勻后，放100g紅99火鍋底料入鍋化開；
5.直至火鍋底料徹底化開，加入提前熬制的排骨湯，不想高逼格清水也行啦…
6.湯水剛好淹沒雞翅就可以了哈，吱吱吱滋滋滋~~香氣逼人熬；
7.倒入瀝干水份的芋兒，中小火燉，頻繁翻炒，以防糊鍋；
8.粑粑糯糯的芋兒口感最贊啦~判斷芋兒是否夠粑糯用鍋鏟直接劃破判斷
9.最后灑上蔥花即可出鍋，DUANG?。?br />
小竅門：芋兒燒雞不咸不淡味道正雞翅碼味的時候鹽要少放因為底料的鹽味夠足的了
【芋兒雞中的戰(zhàn)斗雞的做法（熱菜菜譜）】
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