自制火腿腸的做法（熱菜菜譜） _火腿

怎么做自制火腿腸好吃？學(xué)做自制火腿腸需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的自制火腿腸。
本食譜來(lái)自【piaocue】老師分享的自制火腿腸的做法，所屬分類(lèi)：肉類(lèi)、午餐，需要烹飪時(shí)間：30~60分鐘，烹飪難度：切墩(初級(jí)) 。
偶然看了微信轉(zhuǎn)發(fā)的香腸制作過(guò)程、再也不敢吃了！實(shí)驗(yàn)一下自己做還是很簡(jiǎn)單的、而且味道很棒啊！
做自制火腿腸所需食材：主料：肉餡250g、淀粉60g、蛋清一個(gè)、調(diào)料
自制火腿腸的做法步驟：1. 剁肉餡、什么肉都好、看個(gè)人喜歡，最好不要超市的肉餡不安全！一定要剁很細(xì)膩才行！可以搭配自己喜歡的配菜、我用的香菇、量不可以多！
2. 準(zhǔn)備好的餡料開(kāi)始調(diào)味、生抽、鹽、糖、胡椒粉、味道比較隨意可以調(diào)重些！蛋清和淀粉混合、適當(dāng)加一點(diǎn)點(diǎn)水使淀粉完全溶解就好、再倒入調(diào)好的肉餡里、接下來(lái)就是攪拌使肉餡變的筋道！偷懶、用了面包機(jī)！沒(méi)有的請(qǐng)順著一個(gè)方向攪拌十分鐘以上哦！
【自制火腿腸的做法（熱菜菜譜）】3. 原來(lái)是用錫紙包的、可惜家里剛好用完了、就用了海苔！要小心一點(diǎn)卷起、不能用力哦！
4. 卷起后再裹上保鮮膜、現(xiàn)在可以固定好一端后，另一邊再用力包緊肉腸、一定要小心一點(diǎn)、并且包緊！有錫紙就用錫紙，多弄幾層一次性包緊！大火煮30分鐘左右即可！
5. 開(kāi)始你會(huì)覺(jué)得很松、蒸熟后就會(huì)變的很Q，跟超市里賣(mài)的口感一樣甚至更好一些呢！
6. 用海苔包的味道很好吃噢！
溫馨提示：包香腸的時(shí)候用錫紙會(huì)比較容易！我是剛好沒(méi)有才選擇壽司海苔的
大家在烹飪自制火腿腸的時(shí)候，有什么問(wèn)題都可以加的官方微信公眾號(hào)問(wèn)詢。微信搜索“”或者公眾號(hào)“meishi778”都可以（本公眾號(hào)除了分享食譜還免費(fèi)分享最新的電影港劇韓劇美劇等）。

自制火腿腸的做法（熱菜菜譜）

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