自制黑椒牛排的做法（熱菜菜譜） _牛排

【自制黑椒牛排的做法（熱菜菜譜）】怎么做自制黑椒牛排好吃？學(xué)做自制黑椒牛排需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的自制黑椒牛排。
本食譜來(lái)自【雪耶】老師分享的自制黑椒牛排的做法，所屬分類：朋友聚餐、二人世界、肉類，需要烹飪時(shí)間：30-45分鐘，烹飪難度：掌勺(高級(jí)) 。
周末在家來(lái)一頓自制的牛排，再配上意面，絕配
做自制黑椒牛排所需食材：主料：牛排（兩人份）200g
輔料：洋蔥100g ，西蘭花150g ，黃油少量，黑胡椒少量，鹽少量
自制黑椒牛排的做法步驟：1. 在超市里買已經(jīng)切好的牛排，用刀背拍打松軟，撒上適量酒、鹽和黑胡椒（鹽和胡椒不用太多），抹勻，密封好放進(jìn)冰箱1-2小時(shí)腌制；也可以在網(wǎng)上直接買腌制好的牛排，醬汁也有配好非常方便，但是個(gè)人感覺(jué)沒(méi)有什么牛肉味；
2. 西蘭花先在加了鹽的沸水中過(guò)一下水，撈出瀝干備用；
3. 洋蔥一般切成絲，一半切成碎末備用；
4. 鍋中放入少量黃油，將腌制好的牛排放入鍋中兩面煎制，生熟依據(jù)個(gè)人喜好，我是將鍋鏟壓在肉上，感覺(jué)肉稍有一點(diǎn)硬了，就可以出鍋了；
5. 利用鍋中煎肉剩余的油，將過(guò)了水的西蘭花放入翻炒，加少許鹽，起鍋擺在牛排旁邊；
6. 在鍋中放少量黃油，將切成絲的洋蔥翻炒到半透明狀后放入盤中鋪盤；
7. 炒醬汁，在鍋內(nèi)放少量黃油，將切成碎末的洋蔥放入翻炒，炒到半透明狀時(shí) ，加入鹽、黑胡椒（味道根據(jù)個(gè)人喜好加入多少），再加入少量水，煮到稍有濃稠狀即可；
8. 將炒好的醬汁均勻的淋在牛排和西蘭花上，就大功告成了。
溫馨提示：牛排一定要均勻拍打，這樣腌制時(shí)更能入味，并且口感會(huì)更松嫩；如果是新手，強(qiáng)烈建議在網(wǎng)上買半成品牛排，這樣會(huì)非常省事。
大家在烹飪自制黑椒牛排的時(shí)候，有什么問(wèn)題都可以加的官方微信公眾號(hào)問(wèn)詢。微信搜索“”或者公眾號(hào)“meishi778”都可以（本公眾號(hào)除了分享食譜還免費(fèi)分享最新的電影港劇韓劇美劇等）。

自制黑椒牛排的做法（熱菜菜譜）

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