芋頭燒排骨的做法（熱菜菜譜）
怎么做芋頭燒排骨好吃？學做芋頭燒排骨需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的芋頭燒排骨 。
本食譜來自【葉子的小廚】老師分享的芋頭燒排骨的做法，所屬分類：肉類、午餐、朋友聚餐，需要烹飪時間：30-60分鐘，烹飪難度：配菜(中級) 。
芋頭具有消腫止痛、調(diào)節(jié)中氣、化痰通便、健脾益胃、添精益髓等功效 。芋頭中富含鈣、磷、B族維生素、鉀、鎂、維C、鈉、胡蘿卜素、鐵、煙酸、皂角甙等多種成分 。其豐富的營養(yǎng)價值，具有增強人體的免疫功能的作用 。可作為防治癌瘤的常用藥膳主食 。其豐富的維生素能夠激活體內(nèi)細胞，加速新陳代謝，從而達到減肥的目的 。今天做的與芋頭燒排骨加了點栗子，營養(yǎng)更加豐富，做法簡單，葷素結合，營養(yǎng)美味，下面來看看具體做法吧......
做芋頭燒排骨所需食材：主料：排骨400克，芋頭600克
輔料：栗子200克，油適量，鹽適量，生姜一塊，大蒜瓣三瓣，大蔥一段，料酒適量，豆瓣醬適量，紅燒醬油適量
芋頭燒排骨的做法步驟：1. 準備好原材料，栗子洗凈切一條口放入鍋里煮幾分鐘后燜5分鐘，剝出栗子來，芋頭去皮洗凈
2. 排骨切成塊
3. 將排骨入鍋焯水，水里加入適量料酒
4. 芋頭切成塊
5. 生姜、大蒜瓣切成片，大蔥切成小段
6. 鍋里加入適量油，燒到六成熱，放入排骨
7. 加入適量豆瓣醬、紅燒醬油，翻炒
8. 加入芋頭、蔥姜蒜，翻炒均勻
9. 加入適量開水，大火煮三分鐘后改中小火煮半小時
10. 加入栗子，再煮10分鐘
11. 加入適量鹽翻勻，出鍋
溫馨提示：一、栗子一定要燜一會，這樣很容易剝；二、芋頭要先清洗干凈泥土再去皮，然后再清洗一遍；三、炒好的材料里最好加入開水或者燙水，不建議直接加入涼水，直接加入涼水會影響口感；四、栗子要后放，一起放會煮得很爛 。
【芋頭燒排骨的做法（熱菜菜譜）】大家在烹飪芋頭燒排骨的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還免費分享最新的電影港劇韓劇美劇等） 。
推薦閱讀
- 怎樣燒啤酒鴨子好吃 鴨子怎么做好吃
- 糖醋排骨要不要過油？
- 紅燒雞翅怎么燒好吃？
- 蔓越莓燒排骨的做法（熱菜菜譜）
- 粽香糯米排骨的做法（熱菜菜譜）
- 10分鐘豉汁蒸排骨的做法（熱菜菜譜）
- 清燉排骨的做法（熱菜菜譜）
- 麻醬燒餅的做法（熱菜菜譜）
- 胡蘿卜燉排骨的做法（熱菜菜譜）
- 蜜汁蒜香排骨的做法