爽口黑木耳的做法（涼菜菜譜） _黑木耳

本食譜來自【唐唐唐唐唐】老師分享的爽口黑木耳的做法，涼菜；烹飪難度：切墩(初級)；
做爽口黑木耳所需食材：難度：切墩(初級)主料：干黑木耳50g，香菜2_3根，紅辣椒10個(gè)
輔料：白沙糖2勺，食用鹽1勺，老陳醋3勺，生抽2勺，大蒜5顆
爽口黑木耳的做法步驟：1. 選細(xì)的干黑木耳
2. 用溫開水泡發(fā)4_5小時(shí)，洗凈備用，然后準(zhǔn)備鍋燒水，待水開后，將泡發(fā)好的木耳下鍋，過下水，3分鐘即可，撈出木耳，再過2次涼水，這樣木耳會很脆。
3. 將紅椒，切段，備用
4. 大蒜，切片備用
5. 取一容器，將大蒜跟辣椒，用食用鹽和白沙糖先腌5分鐘，這樣味道更入味
6. 加適量的老陳醋，生抽，攪拌即可
【爽口黑木耳的做法（涼菜菜譜）】7. 香菜切小段備用
8. 倒入剛才的酸辣蘸醬，最后放點(diǎn)香菜，攪拌均勻，裝盤。(要想木耳吃起來更脆，可以在沒放蘸醬跟香菜前提前放冰箱保鮮室凍上1小時(shí) 。)
唐唐唐唐唐老師在(微信公眾號：meishi778)分享爽口黑木耳的做法，詳細(xì)圖解所需食材和做法以及小竅門，吃貨的你學(xué)會了爽口黑木耳的家常做法了吧。

爽口黑木耳的做法（涼菜菜譜）

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