怎樣煮粥才不會稀？
煮粥要好吃，黏稠是關(guān)鍵，如果煮出的粥水米分離，稀稀的，那就沒滋味了 。
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要保證煮出的粥黏稠順滑，確實(shí)是有竅門的 。
首先，米的選擇是基本要求，需要買優(yōu)質(zhì)大米，最好是當(dāng)年的新米，如果是多年陳米，是很難煮出順滑的粥的 。
其次，煮粥前大米最好泡一下，大概泡1-2小時，讓每粒米吸足水分，再煮的時候，米爆漿，煮出的粥更軟糯更稠 。
最后，一定記得要冷水下鍋，這樣不易粘鍋 。
煮粥的方法，你學(xué)會了嗎？
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其他網(wǎng)友觀點(diǎn)我個人是很討厭吃稀稀的粥的，特別是白粥，外面的白粥很多都是稀稀的所以我基本就很少吃了，都是自己煮，而自己煮當(dāng)然是要比較適合煮粥的米，而且煮粥水開的時候我會把上面一層泡沫撇掉，不然涼了上面有一層皮一樣的東西好惡心，然后就是粥煮開幾分鐘夠我就會用一個盆裝水，將粥端出來在水里面，這樣粥就沒有留在鍋里面繼續(xù)燜了，所以就不會稀了 。
其他網(wǎng)友觀點(diǎn)
現(xiàn)在的孩子壓力很大，學(xué)習(xí)任務(wù)重，壓力大，大腦疲勞，眼睛不舒服，睡眠質(zhì)量差 。這幾種食材的搭配非常合理，既能夠安定心神補(bǔ)充腦力，減輕孩子的勞累，又能夠減緩眼睛疲勞，增強(qiáng)視力，提高身體免疫力 。而且，濃香絲滑，非常好喝 。” 用料
主料
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小米75克
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大紅棗10顆
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胡蘿卜半個輔料清水適量 安神補(bǔ)腦粥的做法1.
準(zhǔn)備好所需要的食材，小米最好選擇當(dāng)年的新小米，新鮮的谷物具有旺盛的生命力，營養(yǎng)最豐富，熬粥也比較香 。大棗選擇干凈、肉質(zhì)厚實(shí)的 。
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2.
煮粥第一步，先把小米清洗干凈后，浸泡30分鐘，這樣更助于熬煮出米油，味道更香濃 。清洗小米的次數(shù)不要超過3次，否則米中的營養(yǎng)會流失 。
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3.
干的大紅棗選擇肉質(zhì)厚實(shí)，沒有蟲子眼兒的，清洗干凈，浸泡15分鐘 。
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第二步，要等鍋中的水燒開之后，再放入小米，小米下鍋后要迅速攪拌，不能讓米粒沉底 。
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5.
第三步，開大火煮開，先不蓋蓋子，開蓋煮2分鐘，邊煮邊攪拌，2分鐘后，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)成最小火，慢慢熬煮20分鐘 。這樣的小米粥非常細(xì)滑濃香，不連喝3大碗都停不下 。
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6.
熬煮小米粥期間，把浸泡好的大紅棗擦干水分，去掉棗核，這樣吃起來比較安全，可以放心大膽吃了，不用擔(dān)心棗核會卡到嗓子 。當(dāng)然也可以不去棗核，但吃的時候一定要小心 。
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7.
胡蘿卜小半個刮去外皮，清洗干凈，切成特別小的胡蘿卜丁，能切多小就切多小，盡量切得細(xì)碎一些 。
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8.
20分鐘的時間，小米粥已經(jīng)熬煮的有些濃稠了，把去掉棗核的大紅棗放進(jìn)去，攪拌均勻，再煮5分鐘 。大棗經(jīng)過浸泡，也 去掉了棗核，很容易煮軟的 。
【怎樣煮粥才不會稀？】
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9.
5分鐘后，把切好的胡蘿卜小粒放進(jìn)去，再煮2分鐘就好了 。胡蘿卜切得很小，非常容易軟，煮2分鐘就可以了，不軟不硬，稍微帶點(diǎn)顆粒，口感非常好 。
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10.
經(jīng)常給孩子煮一碗安神補(bǔ)腦粥，晚上喝一碗，學(xué)習(xí)不累，睡眠好還養(yǎng)眼 。
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安神補(bǔ)腦粥成品圖
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