青瓜炒殼蝦三高高血壓能吃嗎？作用與功效、做法、營養(yǎng)價值 _青瓜炒殼蝦

青瓜炒殼蝦
原材料:黃瓜150克,海蝦200克,姜5克,植物油15克,鹽2克,味精1克,淀粉(豌豆)5克。
作用與功效:高血壓調(diào)理
【青瓜炒殼蝦三高高血壓能吃嗎？作用與功效、做法、營養(yǎng)價值】制作方法:1.將黃瓜洗凈切片用鹽稍腌漬一會兒;姜去洗凈切成姜末;淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉備用。2.燒鍋放油待油至三成半熟,將處理干凈的海蝦放入拉油至熟,倒入笊籬里待用。3利用鍋中余油,將姜米、青瓜片放入鍋中炒透,注入滾水,再加入海蝦,用精鹽味精調(diào)味,用濕淀粉打芡,加些包尾油拋勻上碟便成。
營養(yǎng)分析:黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬,它脆嫩清香,味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富。含有多種維生素,是護膚美容的佳品,可以有效地對抗皮膚老化,減少皺紋的產(chǎn)生,并可防治唇炎、口角炎;因其中還含有鉻等微量元素,有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用,并有清熱解渴、利水、消腫之功效。
蝦營養(yǎng)豐富,其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。

青瓜炒殼蝦三高高血壓能吃嗎？作用與功效、做法、營養(yǎng)價值

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