雞絲拌海蜇三高高血壓能吃嗎？作用與功效、做法、營養(yǎng)價值
雞絲拌海蜇
原材料:雞肉200克,海蜇皮200克,大蔥5克,白砂糖3克,味精1克,醬油3克,醋5克,香油5克,辣椒油10克 。
作用與功效:補虛養(yǎng)身調(diào)理高血壓調(diào)理防癌抗癌調(diào)理
制作方法:1.將蜇皮洗凈,切成絲,用開水燙一下,再用涼開水泡起;2.
將雞肉煮熟切成絲;3.內(nèi)放醬油、醋、味精、香油白糖調(diào)成味汁;4.蔥白絲、雞絲、海蜇皮絲盛盤中,澆上碗中味汁拌勻,淋辣椒油即成 。
營養(yǎng)分析:雞肉肉質(zhì)細嫩,滋味鮮美,蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。且雞的全身都是藥,有益五臟,補虛損,補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用 。
【雞絲拌海蜇三高高血壓能吃嗎？作用與功效、做法、營養(yǎng)價值】海蟄含有人體需要的多種營養(yǎng)成分,尤其含有人們飲食中所缺的碘,是一種重要的營養(yǎng)食品 。海蜇具有清熱,化痰,積,通便之功效,用于陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食積痞脹、大便燥結等癥 。
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