涼拌田園三絲的做法（涼菜菜譜）
本食譜來自【糖豆豆的私房菜】老師分享的涼拌田園三絲的做法，下飯菜、涼菜、午餐、一家三口；需要烹飪時間：10分鐘左右；烹飪難度：切墩(初級)；
印象中，仿佛是先有的母親節(jié)，后來又知道有了父親節(jié)，一個五月，一個六月 。都說世上只有媽媽好，卻也不能忘了，父愛如山 。作為80后的獨生子女，父母總是最寵溺的 。當(dāng)我們長大，伴隨著父母的年老 。為了父母的身體健康，我學(xué)會了做一些不那么單調(diào)的素菜 。今天選的是父親愛吃的上海青，洋蔥，雞蛋做的一道涼拌菜，謝謝父母的養(yǎng)育之恩……
做涼拌田園三絲所需食材：主料：上海青2棵，笨雞蛋3個，洋蔥小半個，食用油適量，花椒適量，鹽1勺，雞精1勺
涼拌田園三絲的做法步驟：1. 上海青，洋蔥，切粗絲
2. 上海青用熱水汆燙
3. 燙好的青菜過冷水備用
4. 笨雞蛋三個，加少許鹽打散，洋雞蛋用兩個足夠
5. 平底鍋刷薄薄一層油，做兩張雞蛋皮出來
【涼拌田園三絲的做法（涼菜菜譜）】6. 雞蛋皮切粗絲備用
7. 將切好的三絲放入大碗中加鹽雞精調(diào)味
8. 熱鍋耗油，放一點花椒，喜歡辣椒的放辣椒也好，我家人不吃辣，就沒有放 。趁油熱澆入菜中，會有茲茲的響聲
9. 拌勻后裝盤即可
10. 因為是父親節(jié)，我特地用了勿忘我裝飾 。意思是，請勿忘父恩 。
在(微信公眾號：meishi778)分享涼拌田園三絲的做法，詳細(xì)圖解所需食材和做法以及小竅門，吃貨的你學(xué)會了涼拌田園三絲的家常做法了吧 。
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