涼拌黃秋葵的做法（涼菜菜譜） _玉米

本食譜來自【ANN2011】老師分享的涼拌黃秋葵的做法，涼菜、午餐；需要烹飪時(shí)間：10~30分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；
秋葵，又稱黃秋葵、洋辣椒、羊角豆，毛茄等，是高檔的營養(yǎng)保健蔬菜。它分綠色和紅色兩種，可食用部分是果莢，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨(dú)特，可幫助消化增強(qiáng)體力、健胃整腸。涼拌秋葵，既快手又美味，是夏令時(shí)節(jié)相適應(yīng)的菜品
做涼拌黃秋葵所需食材：主料：黃秋葵400g，蒜末適量，鹽少量，剁辣椒2勺，生抽1勺，醋1勺，糖1勺，玉米油（無味的油也可以）適量
涼拌黃秋葵的做法步驟：1. 很少買到紅色的秋葵
2. 將秋葵蒂去掉，用清水清洗干凈。
3. 然后放熱水里汆燙3分鐘。
4. 熱水里放少量鹽，這時(shí)秋葵變綠色了即可關(guān)火。
5. 然后瀝出放冰水里泡一下，滴少量油，以保持秋葵嫩綠的顏色。
6. 將秋葵對剖開來，擺盤。蒜蓉、剁辣椒放碗里。
7. 將所有調(diào)料放入碗里，熱鍋下油，煎好后淋入調(diào)料碗里。
8. 最后將調(diào)料淋在秋葵上即可。
【涼拌黃秋葵的做法（涼菜菜譜）】ANN2011老師在(微信公眾號：meishi778)分享涼拌黃秋葵的做法，詳細(xì)圖解所需食材和做法以及小竅門，吃貨的你學(xué)會(huì)了涼拌黃秋葵的家常做法了吧。

涼拌黃秋葵的做法（涼菜菜譜）

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