酒香金花菜的做法（涼菜菜譜） _芽菜

本食譜來自【藍(lán)冰瀅】老師分享的酒香金花菜的做法，涼菜、午餐；需要烹飪時(shí)間：10分左右；烹飪難度：切墩(初級(jí))；
經(jīng)過了一個(gè)冬天的大魚大肉，春天就是應(yīng)該吃些清淡的來清理清理腸胃~今天呢，藍(lán)豬坊就給大家?guī)硪坏狼宓某床恕葡憬鸹ú?。金花菜屬豆科植物。又名黃花苜蓿，刺苜蓿、草頭。各地有野生的，也有大批量種植的。據(jù)說還是張騫出使西域從大宛帶回來的。金花菜性甘，有點(diǎn)澀。含有多種維生素。可以?利腸，安中，和胃，舒筋活絡(luò) 。對(duì)身體是極有好處的。尤其是經(jīng)油炒后，趁熱吃，味道非常鮮美。金花菜的嫩葉，是理想的蔬菜，在綠葉蔬菜中，它的維他命K的含量最高。維他命K可有效控制如囊性纖維化、潰瘍性結(jié)腸炎、節(jié)段性小腸炎、膽道梗阻、等腸胃性疾病。所以深受大家喜愛。在春天這個(gè)干燥的季節(jié)，吃一盤清淡的炒金花菜。淡淡的酒香，清爽的嫩芽菜，肯定會(huì)讓你迷失在這個(gè)春天~（烹飪過的菜只留有酒香，是不會(huì)醉酒噠~不勝酒力的人也可以放心吃~
做酒香金花菜所需食材：主料：金花菜400g
【酒香金花菜的做法（涼菜菜譜）】輔料：蔥花5g，鹽1g，食用油適量，白酒3g
酒香金花菜的做法步驟：1. 金花菜洗凈，摘去老葉和黃葉
2. 炒鍋燒熱，加入食用油，下蔥花爆香
3. 下入金花菜翻炒到半熟
4. 加入鹽，出鍋烹入白酒，酒氣揮發(fā)關(guān)火食用
藍(lán)冰瀅老師在(微信公眾號(hào)：meishi778)分享酒香金花菜的做法，詳細(xì)圖解所需食材和做法以及小竅門，吃貨的你學(xué)會(huì)了酒香金花菜的家常做法了吧。

酒香金花菜的做法（涼菜菜譜）

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