涼拌苦菊三樣的做法（涼菜菜譜）
本食譜來(lái)自【笨丫】老師分享的涼拌苦菊三樣的做法，涼菜、午餐、朋友聚餐、排毒養(yǎng)顏；
一直喜歡食堂的這道菜，由于兒子不怎么喜歡苦菊，我自己也就一直不太想做 。買(mǎi)來(lái)搭配漢堡包的，余下很多，就嘗試做了下，結(jié)果就是苦菊看著很嫩的感覺(jué)，實(shí)際上還是應(yīng)該擇一下，味道還好 。
做涼拌苦菊三樣所需食材：主料：苦菊一棵，花生適量，木耳少許，銀耳少許
輔料：食用油少許，鹽適量，白糖適量，香醋適量，味極鮮醬油少許
涼拌苦菊三樣的做法步驟：【涼拌苦菊三樣的做法（涼菜菜譜）】1. 苦菊選那種相對(duì)矮矮的買(mǎi)，去掉老葉子，有的苦菊看著都綠油油的，可是吃起來(lái)很老，所以盡量去掉外面的，洗干凈控水后稍微切段
2. 將適量鹽、白糖、香醋、味極鮮醬油調(diào)成自己喜歡的口味
3. 炒鍋加入適量食用油，將干凈的花生米倒入鍋里——這里注意要涼鍋涼油炒花生米，中小火慢慢翻炒至噼啪響，花生米微微變色就好 。顏色一定不要太深，不然等你關(guān)火盛出來(lái)就會(huì)發(fā)現(xiàn)，顏色好深，有點(diǎn)兒糊了 。最好將炒好的花生先浸泡在上面的料汁里，這樣花生容易進(jìn)味兒
4. 黑木耳，銀耳少許溫水泡發(fā)，洗凈后焯水晾涼待用
5. 將所有的材料混合拌好
6. 裝盤(pán)嘍，賣(mài)相還好 。
笨丫老師在(微信公眾號(hào)：meishi778)分享涼拌苦菊三樣的做法，詳細(xì)圖解所需食材和做法以及小竅門(mén)，吃貨的你學(xué)會(huì)了涼拌苦菊三樣的家常做法了吧 。
推薦閱讀
- 涼拌洋蔥頭的做法（涼菜菜譜）
- 涼拌鯽魚(yú)的做法（涼菜菜譜）
- 涼拌田園三絲的做法（涼菜菜譜）
- 涼拌山藥的做法（涼菜菜譜）
- 涼拌黃秋葵的做法（涼菜菜譜）
- 涼拌雞腿肉的做法（涼菜菜譜）
- 涼拌藕丁的做法（涼菜菜譜）
- 涼拌酸爽土豆絲的做法（涼菜菜譜）
- 蓑衣涼拌黃瓜的做法（家常菜）
- 涼拌圓白菜的做法（家常菜）