元宵佳節(jié)必吃的肉湯圓的做法（年夜飯）
元宵佳節(jié)一定要吃湯圓，寓意是一家人團(tuán)團(tuán)圓圓 。在國(guó)外沒有這種氣氛，所以我們就決定自己包湯圓 。我很喜歡吃芝麻湯圓，但是這里沒有芝麻餡，沒辦法只能就地取材，用肉來包湯圓 。肉湯圓味道也很鮮美的哦 。
元宵佳節(jié)必吃的肉湯圓的主料：糯米粉(300克)元宵佳節(jié)必吃的肉湯圓的調(diào)料：肉(150克)蔥(20克)鹽(適量)溫水(300克)油(適量)生抽(1湯匙)做元宵佳節(jié)必吃的肉湯圓所需廚具：煮鍋元宵佳節(jié)必吃的肉湯圓的做法圖解步驟
1.把肉和蔥剁成肉糜和蔥末，把他們和在一起，然后里面放適量的油，鹽和1湯匙的生抽 。接著朝一個(gè)方向繞圈攪拌肉糜直至上筋 。
2.在300克的糯米粉里放入300克的溫水（千萬不要用沸水和冷水）和成面團(tuán) 。
3.然后像做餃子那樣，做些劑子出來，接著在劑子里放入肉 。
4.然后輕輕地把面團(tuán)搓圓 。（做肉湯圓比芝麻的難，因?yàn)槿獗容^軟，所以搓圓的時(shí)候一定要輕輕的，不然很容易湯圓給搓碎的 。）
5.在盤子里灑些粉，把做好的湯圓一個(gè)個(gè)放入盆里 。
6.接著就可以燒水，等水開后，把做好的湯圓一個(gè)個(gè)下鍋 。湯圓浮起后，再燒兩分鐘左右就可以撈起，盛入碗中 。一碗鮮美的鮮肉湯圓就可以吃嘍 。
小竅門：1.糯米粉千萬不要用沸水來和，我第一次做的時(shí)候就是按照包裝袋上寫的，用沸水來和，結(jié)果面都熟了，搞的我整個(gè)手上都是面，都沒辦法做湯圓了 。
2.肉餡最好一個(gè)個(gè)先搓成小肉圓，再放入劑子里，這樣包起來比較方便 。
3.搓湯圓的時(shí)候一定要輕輕的，不然很容易湯圓碎掉的 。
【元宵佳節(jié)必吃的肉湯圓的做法（年夜飯）】
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