元宵節(jié)琉璃湯圓的做法（年夜飯） _米粉

元宵節(jié)琉璃湯圓的主料：糯米粉(適量)可可粉(適量)抹茶粉(適量)元宵節(jié)琉璃湯圓的調(diào)料：豬油芝麻餡(適量)做元宵節(jié)琉璃湯圓所需廚具：無(wú)元宵節(jié)琉璃湯圓的做法圖解步驟
1.將糯米粉用適量溫水和成軟硬適中的面團(tuán) 。
2.然后分成三份，其中2份各加入可可粉和抹茶粉。
3.然后分別和成可可面團(tuán)和抹茶面團(tuán) 。
4.豬油芝麻餡分成數(shù)個(gè)劑子備用。
5.將三種顏色的面團(tuán)隨意揉合在一起。
6.搓成長(zhǎng)條后分成數(shù)個(gè)大小差不多的劑子。
7.然后包上餡揉成小球。
8.水開(kāi)后放入湯圓，水再次開(kāi)后加入冷水這樣2次，湯圓浮出水面即可。
小竅門(mén)：湯煮元宵：要掌握“文火煮”的要領(lǐng)，并用湯勺徐徐推轉(zhuǎn)，使元宵在湯中旋轉(zhuǎn)，水沸時(shí)稍加涼水，不致粘鍋。
【元宵節(jié)琉璃湯圓的做法（年夜飯）】

元宵節(jié)琉璃湯圓的做法（年夜飯）

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