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脂肪肝能吃枸杞嗎？枸杞子的營養功效是什么？

枸杞是生活中很常見的中藥食物 ， 在生活中適當的吃枸杞子可以為健康帶來不少的好處 ， 但是吃枸杞子也是需要掌握方法的 ， 那么脂肪肝能吃枸杞嗎？枸杞子的營養功效是什么？脂肪肝是可以吃枸杞子的 ， 下面就來詳細了解具體情況 ， 以及枸杞子的吃飯吧 。

1、脂肪肝能吃枸杞嗎
枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用 。枸杞中含有一種有效成分---甜茶堿 ， 它對治療肝臟疾病有效 。在葉、果實和根皮里均含豐富的甜茶堿 。藥理實驗表明 ， 甜茶堿有抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生的作用 。
對于肝臟病人來說 ， 枸杞中的甜茶堿能防止肝臟內過多的脂肪貯存 ， 有防治脂肪肝的作用 。枸杞葉中所含的葉綠素也有助于肝臟的解毒 ， 同時還能改善肝功能 。因此 ， 慢性肝病患者 ， 尤其是脂肪肝病人 ， 不妨經常食用枸杞子 。
2、枸杞子的功效作用
枸杞味甘 ， 性平 。入肝、腎經 。滋腎 ， 潤肺 ， 補肝 ， 明目 。治肝腎陰虧 ， 腰膝酸軟 ， 頭暈 ， 目眩 ， 目昏多淚 ， 虛勞咳嗽 ， 消渴 ， 遺精 。
1.明目
擅長明目 ， 所以俗稱“明眼子” 。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥 ， 常常使用枸杞子 ， 著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物 。民間也習用枸杞子治療慢性眼病 ， 枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方 。
2.提高機體免疫力
枸杞有提高機體免疫力的作用 ， 可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效 。
3.降三高
調節血糖 ， 降低血壓 ， 防治高血壓、心臟病、動脈硬化等癥 。枸杞子還有興奮大腦神經、興奮呼吸、促進胃腸蠕動等作用 。
3、枸杞子的營養價值
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養 。枸杞子中的甜菜堿 ， 可抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生 ， 因而具有保護肝臟作用 。
4、枸杞子的食用方法
1.枸杞粥
用枸杞30克 ， 粳米100克 ， 煮粥當早晚餐食用 。
2.枸杞飯
將枸杞洗凈 ， 略放些鹽 ， 與大米一同蒸煮熟 ， 當作干飯吃 。
3.枸杞茶
可把新鮮枸杞葉洗凈 ， 置陽光下曬干 ， 再用炒鍋炒制成茶 ， 每日用干品10克泡茶 ， 頻頻飲服 。
5、如何挑選枸杞
1、從質量上來看
如果都是正規的枸杞 ， 那也有質量的高低區分 。特級品種的枸杞 ， 顏色是暗紫紅色而且均勻 ， 沒有黑頭 ， 而那些質量差的枸杞 ， 顏色紅得很不均勻 ， 而且有很多黑頭 。
2、從顏色上看
染過色或打過硫磺的枸杞多為鮮紅色 ， 外觀特別誘人 ， 而正宗的枸杞多為暗紅色 ， 所以買枸杞的時候一定不要貪“色” 。而且上過色的枸杞摸起來會有一種粘粘感 ， 正宗的枸杞則沒有 。至于染色的枸杞 ， 用手指使勁揉搓一下就會使它原形畢露 。從枸杞的果臍處(果實與果柄的分離處)來看 ， 正常枸杞是白色 ， 打過硫磺的枸杞果臍是黃色 ， 而上過色的枸杞果臍是紅色 。
3、從形狀上來看
寧夏枸杞和內蒙古枸杞都呈長圓形 ， 但是寧夏枸杞泡水后會上浮 ， 而內蒙古枸杞會下沉 。而新疆枸杞呈圓形 ， 容易區分 。這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品 。因為用白礬水泡過以后會使枸杞果粒變大 ， 所以很多商家采用這種方法 。但是明礬泡過的枸杞很好辨別 。把這種枸杞對光照射的話 ， 藥材表面會有閃亮的晶點 。
4、從氣味上來看
可以抓一把枸杞子 ， 用手捂一會 ， 放到鼻子前聞一下 ， 如果氣味較刺鼻 ， 那就很明顯打過硫磺 。
【脂肪肝能吃枸杞嗎？枸杞子的營養功效是什么？】

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