泥湖菜里脊絲的做法（壯腰健腎食譜）
泥湖菜里脊絲的做法簡單是壯腰健腎食譜的常見菜 ， 不一定要看泥湖菜里脊絲視頻才能學會 ， 但怎么做泥湖菜里脊絲最好吃 ， 跟著菜譜大全的做法圖解來做這道泥湖菜里脊絲吧 。
菜系及功效：私家菜 壯腰健腎食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味工藝：醬燒
泥湖菜里脊絲的制作材料：主料：泥胡菜400克,豬里脊肉150克
輔料：雞蛋清25克
調料：大蔥10克,姜10克,鹽3克,味精2克,甜面醬15克,料酒10克,香油5克,淀粉(豌豆)13克,花生油30克
泥湖菜里脊絲的特色：此菜色醬紅 ， 質嫩滑 ， 味咸鮮 ， 佐餐味美 。
教您泥湖菜里脊絲怎么做 ， 如何做泥湖菜里脊絲才好吃1.將泥湖菜洗凈 ， 切段 ， 入開水中焯熟 ， 撈出 ， 控干水分 。豬里脊切成細絲 ， 放碗內 ， 加鹽、味精各少許、料酒5克抓勻 ， 再放入蛋清、濕淀粉15克（淀粉8克加水7克）抓勻 。
2.炒勺置中火上 ， 加花生油燒至五成熟時 ， 下里脊絲劃散 ， 撈出瀝油 。勺內留油20克 ， 下蔥、姜絲煸出香味 ， 加甜面醬炒熟 ， 烹料酒、清湯50毫升 ， 放入肉絲稍炒 ， 再加入泥湖菜 ， 開鍋后加味精 ， 用濕淀粉10克（淀粉5克加水5克）勾芡 ， 最后淋香油 ， 裝盤即可 。
泥湖菜里脊絲的制作要訣：因有過油過程 ， 需準備花生油約500克 。
小帖士-食物相克：
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食 。
【泥湖菜里脊絲的做法（壯腰健腎食譜）】
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