西紅柿涼皮的做法 西紅柿涼皮的做法如下
1、首先將所需要的的食材都準(zhǔn)備到位，西紅柿清洗干凈后，去掉西紅柿的皮，將其切成塊放入在料理機(jī)中，加入150克的水將其打成汁；
2、打好的西紅柿汁用篩網(wǎng)過(guò)濾兩遍，最后處理好的西紅柿汁差不多200克就可以了，準(zhǔn)備好的淀粉同樣用篩網(wǎng)過(guò)濾下，放入在一個(gè)大碗中，加入西紅柿汁；
3、充分?jǐn)嚢杈鶆虺蔀樗矸劬涂梢粤耍瑫r(shí)在其中加上點(diǎn)食鹽，在鍋中添上水，將水燒開，同時(shí)準(zhǔn)備一個(gè)平盤子，放入一勺淀粉，晃動(dòng)使其均勻流淌；
4、薄薄一層就可以了，放入開水鍋中開始蒸，待看到起定型凝固的時(shí)候，浸入在水中，粉皮便會(huì)變成透明色，做好后用過(guò)一遍涼水便可輕松揭下來(lái)；
【西紅柿涼皮的做法 西紅柿涼皮的做法如下】5、做好的涼皮切成條狀，碼上黃瓜絲和胡蘿卜絲，再根據(jù)個(gè)人的口味搭配調(diào)味料便可以享用了 。
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