干煎蒜香鱸魚(yú)的做法 干煎蒜香鱸魚(yú)怎么做
1、材料：鱸魚(yú)1條，鹽1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，酒1大匙 。
2、鱸魚(yú)洗凈去除內(nèi)臟、魚(yú)鰭，魚(yú)肚內(nèi)膜割開(kāi)清洗血塊后對(duì)剖，加上調(diào)味料略腌20分鐘 。
3、煎鱸魚(yú)時(shí)，將鱸魚(yú)再清洗一遍，以紙巾擦干 。
【干煎蒜香鱸魚(yú)的做法 干煎蒜香鱸魚(yú)怎么做】4、炒鍋先潤(rùn)鍋再放入3大匙沙拉油，以中火油溫140℃煎至魚(yú)的兩面呈金黃至熟即可 。
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