蒜香椒鹽北極蝦做法簡(jiǎn)單是家常菜的常見菜，不一定要看蒜香椒鹽北極蝦做法視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做蒜香椒鹽北極蝦最好吃，跟著的做法圖解來(lái)做這道蒜香椒鹽北極蝦吧 。
相關(guān)食材：
蝦
蒜香椒鹽北極蝦的做法（四步搞定風(fēng)靡臺(tái)灣的金牌小吃菜譜）
食材和調(diào)料：北極蝦500克 紅椒、蔥段、蒜末、姜末、鹽、糖、雞精適量
教您蒜香椒鹽北極蝦的家常做法，如何做蒜香椒鹽北極蝦才好吃
1.將北極蝦洗凈，剪去蝦腳和蝦須
2.放置在濾網(wǎng)上瀝干水份，以防炸蝦時(shí)油濺出
3.把蒜磨成蒜泥，紅椒去籽切碎，蔥姜剁成碎末
4.在鍋中倒入適量的食用油后將其燒熱
5.接著把瀝干水份的北極蝦放入鍋中
6.用大火炸約1分鐘左右后撈出瀝干油份
7.接著另起一鍋放入少許油，放入姜，蒜，紅椒，蔥花爆香
8.再放入炸好的北極蝦，轉(zhuǎn)中火放入鹽和糖翻炒均勻即可
制作蒜香椒鹽蝦時(shí)的四個(gè)注意事項(xiàng)：
一.在挑選蝦子時(shí)，最好以中小型蝦為主
二.蝦本身很容易入味，因此無(wú)需提前腌制
三.蝦洗凈后要減去蝦腳，這樣炸出的成品很會(huì)美觀
四.最后加入少許糖可以起到增鮮提味的作用，量不可過(guò)多
【蒜香椒鹽北極蝦的做法（港臺(tái)菜）】
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