蒜香炸雞翅的做法（老年菜譜） _雞翅

怎么做蒜香炸雞翅好吃？需要哪些食材？小編為您提供蒜香炸雞翅的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蒜香炸雞翅。
外酥里嫩，超美味的蒜香炸雞翅，在家也可以輕松制作，直接秒殺KFC！告別外賣～
做蒜香炸雞翅所需食材：雞翅中10只，生抽2勺，料酒1勺，蠔油1勺，胡椒粉1小匙，蔥花1勺，蒜末1勺，鹽少許，淀粉50克，面粉50克，姜片3片，蒜香炸雞翅的做法步驟：
步驟1：蔥花、蒜末和姜片切好。
步驟2：雞翅中用清水浸泡20分鐘去去血水，沖洗干凈。
步驟3：用刀在雞翅正反面各劃兩刀，便于入味。
步驟4：往雞翅中放入2勺生抽、1勺料酒、1勺蠔油。
步驟5：繼續(xù)加入少許鹽、1小匙胡椒粉、1勺蔥末、1勺蒜末和姜片。
步驟6：混合拌勻，腌制30分鐘。
步驟7：淀粉和面粉按照1:1比例混合均勻，腌制好的雞翅中兩面裹上干粉。
步驟8：開火，鍋中倒入適量的食用油，六七成熱時放入雞翅，小火慢炸約7～8分鐘撈出。
步驟9：加熱油溫后，再次加入雞翅復(fù)炸1分鐘，撈出控油。
【蒜香炸雞翅的做法（老年菜譜）】步驟10：好吃的蒜香炸雞翅就制作完成了。
步驟11：撒上少許辣椒粉，美味的！
步驟12：用手直接撕開吃。
步驟13：外酥里嫩，香得不要不要！
溫馨提示：雞翅腌制時間要夠，這樣才會入味，第一次炸雞翅是把它炸熟，第二次是為了增加酥脆的口感。

蒜香炸雞翅的做法（老年菜譜）

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