奶香牛角面包步驟 奶香牛角面包的做法
1、食材：純牛奶90毫升、雞蛋1克、白砂糖50克、鹽2克、面包粉300克、酵母粉5克、黃油30克、全蛋液適量；
2、將牛奶、蛋液、白砂糖、鹽放入面包桶 。
【奶香牛角面包步驟 奶香牛角面包的做法】3、加面包粉、酵母粉 。
4、放入面包機(jī)中 ， 調(diào)至和面程序 ， 18分鐘 。
5、之后加入黃油 ， 再和15分鐘 。
6、選擇發(fā)酵程序 。
7、發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣 ， 揉圓 ， 松弛10分鐘 。
8、搟成圓大片 。
9、平均分成8份 。
10、自下而上卷起來(lái) 。
11、放入烤盤(pán)發(fā)酵至2倍大 ， 刷蛋液 。
12、放入預(yù)熱好的烤箱 ， 上火150度 ， 下火130度 ， 約20分鐘 。
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