青椒雞丁的做法（青椒） _青椒

怎么做青椒雞丁好吃？學(xué)做青椒雞丁需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的青椒雞丁。
本食譜來(lái)自【幸福de眼淚愛(ài)美食】老師分享的青椒雞丁的做法。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，；需要烹飪時(shí)間：；烹飪難度：；適宜人群：一般人群均可食用。
【青椒雞丁的做法（青椒）】青椒雞丁是我家常做的一道菜。簡(jiǎn)單便宜又美味。雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。青椒能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。
做青椒雞丁所需食材：主料：雞胸肉2塊，青椒2個(gè)
輔料：醬油適量，鹽2克，蔥姜末適量，料酒10ml，白糖1小勺，淀粉3小勺，胡椒粉2克
青椒雞丁的做法步驟：1. 青椒洗凈切塊。
2. 蔥姜切末。
3. 雞胸肉切大小合適的丁，不要切太小，也不要太大。
4. 雞胸肉放入胡椒粉、白糖、料酒、干淀粉、醬油抓勻，腌制10分鐘。
5. 炒鍋燒熱，放入適量油，然后轉(zhuǎn)小火，放入雞丁翻炒至變色立馬盛出來(lái) 。
6. 鍋底留少量底油，放入蔥姜末熗鍋。
7. 放入青椒翻炒片刻。
8. 放入雞丁翻炒1分鐘，放入鹽炒勻即可出鍋。
9. 配米飯吃太美味啦！
10. 我又吃兩碗飯。
溫馨提示：這道菜主要就是要把雞丁炒嫩。雞胸肉比較柴，很容易老，一定要放淀粉腌制一下。第一次雞丁過(guò)油的時(shí)候一定要用小火炒，大火容易一下就把雞丁炒老。雞丁第二次放入后不要炒時(shí)間太長(zhǎng)，因?yàn)殡u丁已經(jīng)八成熟了，就是放進(jìn)去和青椒混合一下放入鹽調(diào)味就可以了。
大家在烹飪青椒雞丁的時(shí)候，有什么問(wèn)題都可以加的官方微信公眾號(hào)問(wèn)詢。微信搜索“”或者公眾號(hào)“meishi778”都可以（本公眾號(hào)除了分享食譜還分享各種鹵醬菜配方秘方）。

青椒雞丁的做法（青椒）

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