番茄泡菜鮮蔬鍋的做法（小兒營養(yǎng)不良食譜）
怎么做番茄泡菜鮮蔬鍋好吃？需要哪些食材？小編為您提供番茄泡菜鮮蔬鍋的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味番茄泡菜鮮蔬鍋 。
只有一鍋燉的大雜燴，才是煙火滿滿的頂好滋味呀 。
做番茄泡菜鮮蔬鍋所需食材：【番茄泡菜鮮蔬鍋的做法（小兒營養(yǎng)不良食譜）】番茄2個，泡菜100克，肥牛1小盒，大蝦6只，油麥1小把，胡蘿卜半根，黃瓜半根，豆腐1塊，玉米1根，金針菇1小把，姜片5克，韓式辣醬15克，蠔油15克，番茄泡菜鮮蔬鍋的做法步驟：
步驟1：番茄表皮劃十字刀口，放到沸水中燙一下，外皮開裂就撈出來 。
步驟2：剝皮后切小丁 。
步驟3：炒鍋倒少量油燒熱，爆香姜片后下番茄丁，炒至番茄出汁，用鏟子搗一搗把番茄搗碎 。再放入泡菜，調(diào)入1大勺韓式辣醬、1大勺蠔油，翻炒均勻 。
步驟4：加入適量溫水燒開，大火繼續(xù)煮3分鐘，讓湯底味道更濃，這時候可以嘗嘗味道，覺得淡了再加鹽 。
步驟5：番茄泡菜湯底做好后盛到小湯鍋里，也可以直接用炒鍋，下喜歡的蔬菜、肉類，我放了大蝦、油麥、豆腐、玉米、胡蘿卜、黃瓜、金針菇、肥牛，大家可以根據(jù)喜好更換 。
步驟6：番茄泡菜做的湯底酸香十足，特別好吃，一定別錯過呀~
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