怎么做辣白菜系列泡菜煎餅好吃?學(xué)做辣白菜系列泡菜煎餅需要哪些食材?為您提供辣白菜系列泡菜煎餅的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味辣白菜系列泡菜煎餅!
連續(xù)幾天都在吃用辣白菜做的菜，家人已經(jīng)在提意見了,哈哈!!今天還不例外要做辣白菜系列之---泡菜煎餅 。
泡菜煎餅是把泡菜放入面粉里拌勻后，用油煎成的 。泡菜是自然發(fā)酵食品，不僅含有維生素和無機(jī)物，也可以提供蒜、生姜、辣椒等佐料中所含有的各種營養(yǎng)成分 。同時泡菜含有大量的纖維質(zhì)，可以強(qiáng)化腸胃活動、降低體內(nèi)糖份和膽固醇含量 。
泡菜煎餅的做法其實(shí)很簡單,就是將面粉活成糊加入泡菜用鍋煎制,面糊中也可以根據(jù)自己的口味加入豬肉餡，魷魚條，或者培根碎，火腿碎，和你喜歡的其他肉類 。泡菜煎餅是韓國飲食中極具代表性的料理.在我多年做泡菜煎餅的過程中根據(jù)家人的喜好也改進(jìn)了一些,現(xiàn)在做的泡菜餅是我們家獨(dú)有的味道 。
材料：面粉一碗，辣白菜少許，火腿少許，香菜少許 。
教您辣白菜系列泡菜煎餅的家常做法，辣白菜系列泡菜煎餅怎么做好吃
1 準(zhǔn)備所有材料 。
2 將辣白菜，火腿切成小丁 。
3 準(zhǔn)備面盆將面粉放入，打一個雞蛋 。
4 將切好的火腿丁，辣白菜丁一起放入 。
5 將香菜桿放入（這里只放香菜桿，不放香菜葉） 。
6 加入一些泡菜汁（泡菜汁一定不能少） 。
7 加入幾滴香油 。
8 再加少量的水（這里要以泡菜汁為主，只加少量水），攪拌成糊 。
9 平底鍋中倒入油，六成熱后倒入面糊，中小火，一面煎好后再煎
另外一面，煎好的標(biāo)準(zhǔn)是用手或鏟子按壓餅的中心，感覺硬了即
可 。
10 煎好的泡菜餅切好裝盤 。
貼士：
1 辣白菜要選擇已經(jīng)發(fā)酵變酸了的，這樣吃起來更有味道 。
2 辣白菜的湯汁千萬不要扔掉，加入了辣白菜汁的煎餅顏色既漂
亮，味道還好 。
3 煎餅時，如果面糊比較稀可以自然流淌成圓形，如果面糊較干，
【辣白菜系列泡菜煎餅的做法（年夜飯）】可以用鏟子輔助成型 。
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