蒸鹵面的做法（西紅柿）
“家里的面條還有嗎？要不再買點吧，你不是喜歡蒸鹵面嘛 。”瞧瞧這話說的，我喜歡蒸鹵面！？老公自從吃了我蒸的鹵面，還念叨著下次什么時候做呢！這不，還操心說買面條呢！蒸鹵面，是我家鄉的傳統面食，以前從來沒有給老公做過，因為他更喜歡米飯 。而我呢，吃了兩天米飯，則會偷偷地做頓面食 。我們倆就是這樣，這飯得隔三差五地換換樣 。一個周末的早晨，早早起床，就開始了廚房里一天的忙碌 。快做好了，叫他起床，他則睡眼惺忪地問：“啥飯呀？”我回答說：“蒸鹵面 。”他這個時候就睡意朦朧地說：“我來給你做一個燜面吧，面條過水控干我來做 。這可是我的拿手的 。”我告訴他我已經做好了，他則遺憾地說：“那下次再做吧 。”這邊我盛好飯，再去叫，他則又進入了夢鄉！老公老說他有很多拿手的，可是我根本就沒吃過，因為他從來不做 。
蒸鹵面的主料：面條(適量)豬肉(適量)蒜薹(適量)西紅柿(適量)蒸鹵面的調料：蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)十三香(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)做蒸鹵面所需廚具：無蒸鹵面的做法圖解步驟
【蒸鹵面的做法（西紅柿）】1.五花肉切成片 。
2.蒜薹切成段 。
3.西紅柿切成塊 。
4.圓白菜掰成塊 。
5.冷水下鍋，水開后蒸20分鐘 。
6.下入蔥姜蒜，八角，煸炒五花肉 。
7.然后加入蒜薹、西紅柿、圓白菜、鹽，十三香，炒五分鐘 。
8.兌熱水，加入生抽老抽調好顏色 。
9.將蒸好的面條撈出攪拌均勻 。
10.重新上鍋，大鍋蒸15分鐘，然后翻攪均勻，再蒸10分鐘 。
小竅門：我用的是干掛面，用面條機剛軋出來的則更好，但是去買太麻煩了 。即使是濕面條，也是要這樣蒸的 。
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