咖喱牛腩面的做法（青椒）
怎么做咖喱牛腩面好吃？學(xué)做咖喱牛腩面需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的咖喱牛腩面 。
本食譜來自【藍紋乳酪】老師分享的咖喱牛腩面的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，；需要烹飪時間：30~60分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：一般人群均可食用 。
喜歡吃咖喱牛腩面，也經(jīng)常用好伺的咖喱來做，做出的咖喱牛腩口感柔和，美味醇香，簡單易行的調(diào)料塊，讓你的廚藝水平大漲！
做咖喱牛腩面所需食材：主料：牛腩300g，好伺百夢多咖喱1/3盒，面條150g，洋蔥1/4個，香葉2片，姜2片，料酒1勺，鮮醬油1小勺，白糖1/3勺，胡蘿卜1/2根，青椒1/2個
咖喱牛腩面的做法步驟：1. 準(zhǔn)備好材料
2. 鍋中水燒開后牛腩切小塊，洋蔥切絲，青椒切片，胡蘿卜切塊
【咖喱牛腩面的做法（青椒）】3. 鍋中倒入清水燒開后，加入牛腩，倒入1勺料酒，放入2片香葉，牛腩汆燙后撈出，沖冷水備用，煮過牛肉的水去浮末雜質(zhì)，留著做面湯
4. 鍋燒熱，倒入油，放入洋蔥、胡蘿卜、青椒，姜片爆香
5. 放入牛腩爆炒
6. 烹入料酒1勺，放入1/3白糖和1勺鮮醬油
7. 倒入1碗清水，剛好沒過牛腩的位置
8. 加入1／3盒好伺百夢多咖喱
9. 大火燒開讓咖喱融化
10. 蓋上鍋蓋，小火慢燉至牛腩酥爛（50－60分鐘）
11. 牛腩快煮好時，另起一鍋，水燒開后放入面條
12. 煮至面條軟熟，撈起
13. 面條過冷水后瀝干水分
14. 咖喱牛腩酥爛后，裝出牛腩，留下少許咖喱汁
15. 倒入先前煮牛腩的湯（如果鹽味不夠，可以加入雞精和鹽調(diào)味）
16. 加入面條，煮至面條入味
17. 面條撈出
18. 加入牛腩
19. 口感柔和，美味醇香
20. 成品
大家在烹飪咖喱牛腩面的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還分享各種鹵醬菜配方秘方） 。
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