青椒炒銀耳的做法（青椒）
怎么做青椒炒銀耳好吃？學做青椒炒銀耳需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的青椒炒銀耳 。
【青椒炒銀耳的做法（青椒）】本食譜來自【zy寶媽小廚】老師分享的青椒炒銀耳的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，；需要烹飪時間：；烹飪難度：；適宜人群：一般人群均可食用 。
銀耳，滋陰補氣、美容養(yǎng)顏，保肝、增強免疫力，真是不可多得的好食材！說起銀耳，大家肯定想到的就是銀耳羹，是的，它確實好喝，經(jīng)常喝它小臉水嫩嫩，女人都愛！但是你知道嗎，銀耳還有一種入菜的做法也非常好，寶媽經(jīng)常搭配青椒來做，還能緩解疲勞增食欲，全家都愛吃，你不妨試試！文末有小貼士，看完再做哦！
做青椒炒銀耳所需食材：主料：鮮銀耳240克，青椒2個，雞蛋2個
輔料：蔥1小段，植物油適量，鹽適量
青椒炒銀耳的做法步驟：1. 備好食材，青椒洗凈，鮮銀耳反復洗凈（用干銀耳也一樣，就是提前泡發(fā)一下）
2. 銀耳剪去根部不要，切粗條
3.青椒切絲，雞蛋打散，蔥切蔥花
4. 熱鍋涼油，大火燒到油8成熱倒入蛋液攤到兩面金黃，鏟成雞蛋塊，撈入碗里備用
5. 利用鍋里的余油煸香蔥花，放入青椒，中大火炒到顏色變深
6. 倒入銀耳炒勻（這一步快速翻動，銀耳會崩）
7. 倒入雞蛋塊翻炒均勻，加入鹽調(diào)味即可出鍋
溫馨提示：1 銀耳炒著吃用涼水或30度左右的溫水泡發(fā)，不建議用燙手的熱水，銀耳會變的黏軟2 攤雞蛋油溫要足夠高，這樣即使是兩個雞蛋也能膨的很大
大家在烹飪青椒炒銀耳的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還分享各種鹵醬菜配方秘方） 。
推薦閱讀
- 臺灣炒米粉的做法（港臺菜）
- 臺灣客家小炒的做法（港臺菜）
- 辣炒雞胗的做法（港臺菜）
- 紅棗銀耳湯孕婦能喝嗎？怎么做紅棗銀耳湯？
- 蛋炒面的做法（黃瓜）
- 木耳胡蘿卜炒雞蛋的做法（黃瓜）
- 涼拌三絲的做法（黃瓜）
- 炒黑魚片的做法（黃瓜）
- 木瓜銀耳排骨湯的做法（豫菜）
- 黃芽菜肉絲炒年糕的做法（豫菜）