鮮炒八爪魚的做法（青椒）
怎么做鮮炒八爪魚好吃？學(xué)做鮮炒八爪魚需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的鮮炒八爪魚 。
本食譜來自【味谷的廚房】老師分享的鮮炒八爪魚的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，；需要烹飪時間：；烹飪難度：；適宜人群：一般人群均可食用 。
八爪魚就是章魚，章魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，這道菜清淡爽口，紅綠相 間，色澤美觀，味道鮮美，為春季適令傳統(tǒng)菜 。具有肝調(diào)養(yǎng)、脾調(diào)養(yǎng)、補虛養(yǎng)身之食療調(diào)理功效 。
做鮮炒八爪魚所需食材：主料：八爪魚400克，胡蘿卜1根，青椒1個
輔料：蒜1瓣，姜適量，料酒1勺，家樂熱炒鮮露2勺，鹽1小勺
鮮炒八爪魚的做法步驟：1. 準備好材料 。，
2. 八爪魚處理好洗趕緊后切好
3. 胡蘿卜先切片，在切成小片 。
4. 姜切片，蒜切段 。
5. 青椒洗干凈去籽切小塊 。
6. 把八爪魚倒入鍋內(nèi)翻炒，放入一小匙鹽，炒至稍微干水
7. 八爪魚裝起備用 。
8. 鍋內(nèi)放油，倒入姜片蒜段爆香 。
9. 倒入胡蘿卜 。
10. 倒入青椒翻炒，放入適量水翻炒片刻 。
11. 倒入八爪魚 。
12. 倒入料酒 。
13. 倒入家樂熱炒鮮露2勺 。
14. 放入糖，翻炒均勻后蓋上蓋子燜煮一分鐘即可 。
溫馨提示：最后因為用了家樂熱炒鮮露，所以不需要格外放鹽 。
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