鮮橙果醬燜燒排骨的做法（徽菜）
鮮橙果醬燜燒排骨做法簡單是徽菜菜譜的常見菜 ， 不一定要看鮮橙果醬燜燒排骨視頻才能學會 ， 但怎么做鮮橙果醬燜燒排骨最好吃 ， 跟著的做法圖解來做這道鮮橙果醬燜燒排骨吧 。
鮮橙果醬燜燒排骨的介紹：
今天做的這個鮮橙果醬燜燒脫骨排骨 ， 放了橙子和橙味果醬 ， 還用橙汁替換了平時用的水 ， 效果很明顯 。吃起來味道清新 ， 而且不油膩 。喜歡那種軟爛的脫骨排骨 ， 一提起排骨 ， 骨頭可以輕松取下來 ， 肉不會包在骨頭上那種 ， 所以延長了燜煮的時間 。非常方便 ， 推薦大家嘗試看看 。花時間煲的菜自然是傾注自己的熱情 ， 但如果輕松省力的就能搞定一樣美味的大菜 ， 那應該是更會生活 ， 更聰明的煮婦/煮夫啦 。
鮮橙果醬燜燒排骨的食材和調料：
排骨 500克 鮮橙多 1瓶 鮮橙 1個 鮮橙果醬 1湯勺 八角 一個 香葉 2片 桂皮 一塊 姜 2片 鹽 2茶匙 生抽 2湯匙 老抽 1湯匙 料酒 3湯匙
教您鮮橙果醬燜燒排骨的家常做法 ， 如何做鮮橙果醬燜燒排骨才好吃
一、 準備好原料 ， 喜歡洋蔥的 ， 可以準備點洋蔥
二、 排骨放入冷水中 ， 加入一湯匙料酒 ， 姜片
三、 開鍋后 ， 撇去浮末 ， 撈出排骨瀝干備用
【鮮橙果醬燜燒排骨的做法（徽菜）】四、 橙子用削皮刀薄薄的片下橙皮
五、 盡量少帶或者不帶白色的部分
六、 鍋中放入焯過水的排骨 ， 加入鮮橙果醬
七、 把八角1個 ， 香葉2片 ， 桂皮一塊 ， 姜2片放在茶包袋中封口 ， 放入排骨鍋中
八、 鍋中放入橙皮
九、 加入鹽 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 鮮橙多1瓶
十、 選擇燜煮鍵 ， 時間可以自己選擇 ， 1-3小時都可以 ， 我用了3個小時脫骨 ， 不喜歡吃爛的可以縮短時間
十一、 煮到2個小時后 ， 在切入幾片橙子一同繼續煮 ， 果香很濃郁呦
家常美食小貼士：
一、放入冷水中 ， 加入料酒 ， 在開鍋后腥味會和料酒一同揮發出來 ， 起到去腥去味的效果 。所以料酒不要水熱后再放 ， 肉也不要開鍋后加入 。二、沒有果醬也可以不放 ， 只是不放果醬的話需要加入1茶匙糖 。三、如果家里電飯煲沒有燜煮鍵 ， 可以用煮飯鍵 ， 根據所需要口感來調整燜煮時間 。可以重復2次煮飯過程 。四、我在鍋內加入比較充裕的湯 ， 因為想順便煮出骨湯來 ， 做其他美食用 。如果你不需要多湯的話 ， 可以少放一些水 。
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