百合鯽魚湯的做法（粵菜）
百合鯽魚湯的做法簡單是粵菜菜譜里的常見菜，但怎么做百合鯽魚湯最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調(diào)整，跟著來做這道百合鯽魚湯吧
百合鯽魚湯的特點：
滋補清降 。適合于虛熱、虛咳、虛腫或肺陰虛、肺燥、干咳、癆嗽、吐血以及熱病后期的虛煩、驚悸、神志恍惚
百合鯽魚湯的制作材料：
主料：鯽魚多尾，約1000克 。
【百合鯽魚湯的做法（粵菜）】配料：百合200克 。
調(diào)料：精鹽、胡椒粉、生油各適量 。
如何做百合鯽魚湯：
①鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，控干水分，經(jīng)油炸后，加開水，鹽煮爛，湯濾清 。百合去掉雜質(zhì)，在清水中浸泡半小時 。
②將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，旺火燒開，撇凈浮沫，改用小火煮熟，撒上胡椒粉，調(diào)好味，盛入湯碗即成 。
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