本食譜來(lái)自【霍海博】老師分享的鯽魚(yú)蘿絲湯的做法 。所屬分類:蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類,適宜人群:一般人都可食用白蘿卜,慢性及氣管炎、皮膚干燥者、糖尿病患者適宜吃白蘿卜 。
怎么做鯽魚(yú)蘿絲湯好吃?學(xué)做鯽魚(yú)蘿絲湯需要哪些食材?為您提供鯽魚(yú)蘿絲湯的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味鯽魚(yú)蘿絲湯 。
做鯽魚(yú)蘿絲湯所需食材:主料:鯽魚(yú)一條,生姜3g,白蘿卜半根
鯽魚(yú)蘿絲湯的做法步驟:1. 材料非常簡(jiǎn)單,鯽魚(yú)選擇半斤以上一斤以下的做湯正合適 。
2. 鯽魚(yú)洗凈,尤其魚(yú)腹內(nèi)黑膜必須去掉,擦干,切斜刀
3. 半根白蘿卜去皮切絲 。(我刀工還可以呦)
4. 鯽魚(yú)煎制兩面金黃,一定要煎透,反正魚(yú)肉是不吃的,煎老一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系
5. 燒鍋開(kāi)水,里面放入姜片 。一定要滾開(kāi)
6. 煎好的魚(yú)放入滾開(kāi)的水中,大火煮十分鐘,湯的顏色會(huì)漸漸變濃 。之后轉(zhuǎn)中火再煮十分鐘
7. 20分鐘之后加入白蘿卜絲,煮五分鐘,加入鹽和黑胡椒碎調(diào)味
【鯽魚(yú)蘿絲湯的做法(白蘿卜)】8. 最好撒入枸杞,煮一分鐘就可以,加入香菜,出鍋 。冬吃蘿卜夏吃姜,暖暖的湯,喝起來(lái) 。
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