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雪梨雙脆的做法(粵菜)

雪梨雙脆的做法簡(jiǎn)單是粵菜菜譜里的常見菜,但怎么做雪梨雙脆最好吃,主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整,跟著來(lái)做這道雪梨雙脆吧
菜系及功效:粵菜 便秘食譜 清熱解毒食譜 祛痰食譜 甲狀腺疾病食譜 工藝:拌
雪梨雙脆的制作材料:主料:海蜇頭300克
輔料:梨50克,西芹100克
調(diào)料:鹽5克,香油10克
雪梨雙脆的做法:
1. 海蜇頭用水泡三四個(gè)小時(shí)后切細(xì)絲;
【雪梨雙脆的做法(粵菜)】2. 西芹、雪梨洗凈均切細(xì)絲;
3. 將海蜇細(xì)絲、西芹絲、雪梨絲拌勻,加入精鹽、香油即可 。
食物相克海蜇頭:海蟄忌與白糖同腌,否則不能久藏 。

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