無骨鯽魚要怎么做 無骨鯽魚的烹飪方法
1、材料：鯽魚一條、剁椒適量、鹽適量、姜4片、酒少許、糖少許 。
2、將鯽魚刮去魚鱗,洗殺凈，在魚身上兩面,均勻的切小細刀.切斷魚骨后.并均勻的抹上鹽 。
3、熱油鍋,煎香姜片后,把魚兩面煎黃后撈出 。
【無骨鯽魚要怎么做 無骨鯽魚的烹飪方法】4、 留少許油.煸炒一下剁椒后，放入無骨魚，加少量清開水、酒、糖大火煮開,小火略燜一會入味即可 。
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