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生地粥的作用功效與做法_生地粥的禁忌與注意事項(xiàng)

【粥方組成】干生地30克(或用生地黃汁50毫升) ， 大米100克 ， 生姜汁適量 。
【煮制方法】將生地?fù)駜?nbsp;， 放入鍋中 ， 加清水適量 ， 浸泡5~10分鐘后 ， 水煎取汁 ， 加大米煮粥 ， 或?qū)Ⅴr地黃榨汁約50毫升 ， 待粥熟時(shí)調(diào)入粥中 ， 納入姜汁 ， 再煮一二沸即成 ， 每日1劑 ， 連續(xù)服3~5天 。
【作用與功效】清熱生津 ， 涼血止血 。
【適應(yīng)證】適用于熱病后期 ， 陰液耗傷 ， 低熱不退 ， 骨蒸勞熱 ， 或高熱心煩 ， 口干作渴 ， 口鼻出血 ， 手足心熱 ， 小便短赤等 。
粥義解說(shuō)】生地 ， 又名生地黃、干地黃、大生地、懷生地 ， 為玄參科多年生草本植物懷慶地黃或地黃的根 ， 主產(chǎn)于我國(guó)河南、河北、東北及內(nèi)蒙古等地 ， 鮮用 ， 大小分開 ， 干燥 ， 切片 ， 生用或制用 ， 而分別有鮮地黃 ， 生地黃 ， 干地黃之稱 ， 統(tǒng)稱地黃 。
中醫(yī)認(rèn)為 ， 本品性味甘、苦、寒 ， 入心、肝、腎經(jīng) ， 有養(yǎng)陰生津 ， 清熱涼血之功 ， 本品苦寒降瀉 ， 甘寒滋潤(rùn) ， 走血分 ， 入心肝經(jīng) ， 既能涼血除熱 ， 又能養(yǎng)陰增液 ， 故凡熱入營(yíng)血 ， 陰液受損之癥用之皆宜 。《本草綱目》言其“主治婦人崩中血不止” 。《名醫(yī)別錄》言其“解諸熱 ， 通月水 ， 利水道” 。《本經(jīng)逢原》對(duì)其概括最詳 ， 言“干地黃 ， 內(nèi)專涼血滋陰 ， 外潤(rùn)皮膚潤(rùn)澤 ， 病人虛而有熱者宜加用之……陰虛火旺之證 ， 宜生地黃以滋陰退陽(yáng) 。浙產(chǎn)者 ， 專于涼血潤(rùn)燥 ， 病人元?dú)獗咎?nbsp;， 因熱邪閉結(jié) ， 而舌干焦黑 ， 大小便秘 ， 不勝攻下者 ， 用此于清熱藥中 ， 通其秘結(jié)最佳” 。藥理研究表明：本品含生地黃素、甘露醇、葡萄糖、鐵、維生素A等 ， 對(duì)皮膚真菌有抑制作用 ， 中等劑量對(duì)動(dòng)物的心臟具有直接加強(qiáng)心肌收縮的作用 ， 大劑量可使心臟中毒 ， 對(duì)衰弱的心臟比正常的心臟作用更為明顯 ， 有升高血壓、利尿和降低血糖作用 ， 其提取物可使血液凝固而具止血作用 。煮粥服食 ， 對(duì)于高熱性疾病中后期出現(xiàn)熱病傷陰 ， 津傷口渴 ， 心煩易怒 ， 甚或出血 ， 以及糖尿病 ， 老年性慢性心力衰竭等 ， 均可選用 。
【注意事項(xiàng)與禁忌】1.本品寒涼黏膩 ， 易礙脾胃 ， 不宜久服 ， 故煮制時(shí)加點(diǎn)姜汁 ， 以保護(hù)胃氣 。
【生地粥的作用功效與做法_生地粥的禁忌與注意事項(xiàng)】2.脾虛有濕 ， 腹?jié)M便溏者不宜選用 。
3.《藥性論》有“忌三白”的記載 ， 故服食地黃粥時(shí)不宜選用蔥白、韭白、薤白及蘿卜 。

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