魚腥草粥的作用功效與做法_魚腥草粥的禁忌與注意事項
【粥方組成】魚腥草30克(鮮者加倍) ， 大米100克 ， 白糖適量 。
【煮制方法】將魚腥草擇凈 ， 放入鍋中 ， 加清水適量 ， 浸泡5~10分鐘后 ， 水煎取汁 ， 加大米煮粥 ， 或?qū)Ⅴr魚腥草擇洗干凈 ， 切細 ， 待粥熟時調(diào)入粥中 ， 納人白糖 ， 再煮一二沸即成 ， 每日1劑 ， 連續(xù)服3~5天 。
【作用與功效】清熱解毒 ， 消癰排膿 ， 利尿通淋 。
【適應證】適用于痰熱壅滯所致的肺癰吐血 ， 肺熱咳嗽、濕熱淋癥 ， 水腫尿少 ， 濕熱痢疾等 。
【粥義解說】魚腥草 ， 又名豬鼻孔、紫蕺、九節(jié)蓮、肺形草、臭腥草、臭菜等 ， 為三白草科植物蕺菜的全草 ， 我國長江以南和華北、西北各地均有出產(chǎn) ， 春夏秋三季采收 ， 為藥食兩用的食療佳品 。營養(yǎng)分析表明 ， 每100克魚腥草含蛋白質(zhì)2.2克 ， 脂肪0.4克 ， 糖6克 ， 鈣74毫克 ， 磷53毫克以及揮發(fā)油等 。
中醫(yī)認為 ， 魚腥草性味辛、寒 ， 入肺、肝經(jīng) ， 有清熱解毒 ， 行水消腫 ， 利尿通淋 ， 祛淤生新之功 ， 本品性寒 ， 有良好的清熱解毒 ， 消癰排膿之功 ， 為中醫(yī)臨床治療肺癰的要藥 。《本草綱目》言其“散熱毒癰腫 ， 瘡痔脫肛” 。《滇南本草》言其“治肺癰咳嗽帶膿血 ， 痰有腥臭 ， 大腸熱毒 ， 療痔瘡” 。《分類草藥性》言其“治五淋 ， 消水腫 ， 去食積 ， 補虛弱 ， 消臌脹” 。藥理研究表明 ， 魚腥草煎劑對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌均有明顯的抑制作用 ， 能延緩小白鼠實驗性結(jié)核病變的發(fā)展 ， 延長小白鼠的壽命；能促使毛細血管擴張 ， 增加血流量 ， 增加尿液分泌 ， 還有止痛、止血、促進機體組織再生和抗輻射等作用 ， 因而可治療熱痢、肺炎、支氣管炎、肺膿瘍、瘧疾、瘡癤、痔瘡、脫肛、帶下病、淋證、中暑、腸炎等 。
【魚腥草粥的作用功效與做法_魚腥草粥的禁忌與注意事項】【注意事項與禁忌】本品鮮用時宜后下 ， 不宜久煎 。
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