黃豆芽排骨湯的做法（川菜）
【黃豆芽排骨湯的做法（川菜）】黃豆芽排骨湯的做法簡單是川菜菜譜里的常見菜 ， 但怎么做黃豆芽排骨湯最好吃 ， 主要看自己的口味習慣進行細節調整 ， 跟著來做這道黃豆芽排骨湯吧
菜系及功效：川菜 清熱解毒食譜 營養不良食譜 增肥食譜 工藝：燉
黃豆芽排骨湯的制作材料：
主料：豬小排（豬肋排）800克
輔料：黃豆芽150克
調料：鹽15克,味精2克,胡椒2克,姜10克
黃豆芽排骨湯的特色：具有咸鮮味美 ， 湯色清澈 ， 黃豆芽脆爽 ， 排骨粑軟離骨的特點 。
黃豆芽排骨湯的做法：
1. 將黃豆芽淘洗干凈；
2. 將豬排骨塊成3厘米長的節 ， 用沸水氽去血水；
3. 燒鮮湯燉豬排 ， 待軟離骨；
4. 最下黃豆芽 ， 煮至斷生后加入鹽、味精、胡椒、老姜即可 。
黃豆芽排骨湯的制作要訣：1. 豆芽煮斷生即可 ， 不宜久煮；
2. 排骨燉熟即可 ， 久燉會燉爛 ， 成形不好；
3. 剁排骨應剁成長短一致 。
推薦閱讀
- 清蒸黃花魚的做法（港臺菜）
- 黃體功能不全怎樣保胎？黃體功能不全預防流產怎么做？
- 黃體功能不全的檢查項目有哪些？黃體功能不全的簡單自我測試
- 臘味貝裙壽司的做法（黃瓜）
- 改良版毛血旺的做法（黃瓜）
- 涼拌土豆絲的做法（黃瓜）
- 炸醬拌面的做法（黃瓜）
- 熗瓜皮的做法（黃瓜）
- 蝦仁饅頭丁的做法（黃瓜）
- 黃瓜沙拉卷的做法（黃瓜）