時(shí)蔬肉丸湯的做法（川菜） _肉丸

時(shí)蔬肉丸湯的做法簡(jiǎn)單是川菜菜譜里的常見菜，但怎么做時(shí)蔬肉丸湯最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，跟著來做這道時(shí)蔬肉丸湯吧
【時(shí)蔬肉丸湯的做法（川菜）】菜系及功效：川菜氣血雙補(bǔ)食譜營養(yǎng)不良食譜增肥食譜工藝：燒
時(shí)蔬肉丸湯的制作材料：
主料：豬肉(肥瘦)300克
輔料：雞蛋50克,荸薺150克,萵筍150克
調(diào)料：鹽8克,胡椒2克,姜5克,淀粉(蠶豆)10克
時(shí)蔬肉丸湯的做法：
1. 將時(shí)蔬青筍葉洗凈泥沙待用；
2. 將豬肥瘦肉、馬蹄分別宰成綠豆大小的顆粒；
3. 加入鹽、胡椒、水豆粉、姜米制成肉坯待用；
4. 鮮湯燒沸，改用小火，把肉坯擠成相同大小的肉丸，逐一下鍋再打去表面的浮沫；
5. 肉丸浮面翻身斷生時(shí)即可下時(shí)蔬青筍葉，青筍葉斷生時(shí)加入鹽即成。
時(shí)蔬肉丸湯的制作要訣：1. 制作時(shí)調(diào)料的比例應(yīng)掌握好，還應(yīng)加入爽口的原料，如馬蹄；
2. 在擠肉丸時(shí)，火力應(yīng)減小，否則易爛；
3. 煮青筍葉時(shí)，斷生即可，否則色差。
食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

時(shí)蔬肉丸湯的做法（川菜）

推薦閱讀

如何找尋自我

縫紉機(jī)調(diào)線器怎么安裝平車方法如何

強(qiáng)組詞強(qiáng)字組詞

火筍雞翅的做法（增肥食譜）

閨女生日快樂祝福語朋友圈

LV請(qǐng)來潮牌設(shè)計(jì)師做藝術(shù)總監(jiān)，看中的是啥

老虎豆怎么做好吃老虎豆圖片怎樣弄來吃

暖氣有流水聲是什么原因

皮球是什么體

手機(jī)怎樣開通QQ空間

男生發(fā)mua說明 mua是什么意思

手指蓋凹陷怎么回事

對(duì)自己的生活失去掌控咋調(diào)整

小米10s怎么沒有月亮模式

我想找個(gè)偏僻的地方搞養(yǎng)殖！有沒有推薦的地方？

南京養(yǎng)老金認(rèn)證上門服務(wù)怎么申請(qǐng) 南京市養(yǎng)老金認(rèn)證

如何評(píng)價(jià)豬場(chǎng)閹割豬？

最后一個(gè)字是豹的成語

泰山散酒怎么樣

貓發(fā)情的聲音(貓發(fā)情的叫聲)