五香鹵牛腱的做法（川菜）
五香鹵牛腱的做法簡單是川菜菜譜里的常見菜，但怎么做五香鹵牛腱最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著來做這道五香鹵牛腱吧
【五香鹵牛腱的做法（川菜）】五香鹵牛腱的配料:
牛腱子肉八兩,花椒、八角、桂皮、香葉，沙姜做成香料包,蔥、姜、蒜生抽,老抽,鹽,糖各適量 。
蘸料:老干媽香辣醬,生抽,香油,紅油 。
如何做五香鹵牛腱：
1．牛腱子肉用水煮開，撇去浮沫；
2．然后把用油爆香蔥、姜、蒜、和牛肉,生抽，香料包,老抽,鹽,糖一起放入砂鍋，把牛腱煮至軟爛；
3．收汁起鍋，涼以后切片，放入做好的蘸料撒上蔥花,即可食用 。
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