鹵牛蹄膀的做法（鹵醬菜） _鹵醬菜

鹵牛蹄膀的做法簡單是鹵醬菜的常見菜，不一定要看鹵牛蹄膀視頻才能學(xué)會，但怎么做鹵牛蹄膀最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道鹵牛蹄膀吧。
【鹵牛蹄膀的做法（鹵醬菜）】菜系及功效：鹵醬菜氣血雙補食譜
口味：咸鮮味工藝：鹵
鹵牛蹄膀的制作材料：主料：牛腱子肉1000克
調(diào)料：鹵汁1500克
鹵牛蹄膀的特色：蹄膀柔韌，味美甘香。
教您鹵牛蹄膀怎么做，如何做鹵牛蹄膀才好吃1.將去皮后的黃牛蹄膀洗凈，放入清水中浸泡20分鐘，撈出后再用清水洗凈。
2.取凈鍋上火，倒入鹵水，放入牛蹄膀；大火燒沸后撇去浮沫，改用小火鹵約1.5小時，端鍋離火。待涼后去骨切片，裝盤即可。
鹵牛蹄膀的制作要訣：1.宜選用去皮后的黃牛蹄膀。2.牛蹄膀要去除血水，洗凈血穢，以去除膻氣，保證其純鮮味。3.鹵制以八成爛為度。

鹵牛蹄膀的做法（鹵醬菜）

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