五香烤子魚(yú)的做法（京菜） _京菜菜譜

五香烤子魚(yú)的做法簡(jiǎn)單是京菜菜譜的常見(jiàn)菜，不一定要看五香烤子魚(yú)視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做五香烤子魚(yú)最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來(lái)做這道五香烤子魚(yú)吧。
【五香烤子魚(yú)的做法（京菜）】菜系及功效：京菜
五香烤子魚(yú)的制作材料：主料：[原料]鳳尾魚(yú)(烤子魚(yú))100克。[調(diào)料]黃酒5克,醬油6克,糖8克,胡椒粉0.2克,味精,麻油各2克,五香粉1克,蔥5克。姜3克,精油500克(實(shí)耗25克),湯50克。
五香烤子魚(yú)的特色：松香鮮美，尤其春天的鳳尾魚(yú)肚中帶籽入口更佳。是較受歡迎的京菜之一。
教您五香烤子魚(yú)怎么做，如何做五香烤子魚(yú)才好吃1．鳳尾魚(yú)洗凈后放碗里，加酒、少許醬油、胡椒粉，腌漬幾分鐘。
2．油鍋燒熱，放入鳳尾魚(yú)炸至外香里松(需復(fù)炸)撈出，倒去油。
3．鍋留底油，放蔥、姜熗鍋，加黃酒、醬油、糖、湯、味精，浸入炸好的鳳尾魚(yú)，滴入麻油。撒上五香粉，即可出鍋裝盤(pán) 。

五香烤子魚(yú)的做法（京菜）

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