烤牛肉火鍋的做法（日本料理）
烤牛肉火鍋的做法簡(jiǎn)單是日本料理的常見(jiàn)菜，不一定要看烤牛肉火鍋視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做烤牛肉火鍋?zhàn)詈贸裕匙V大全的做法圖解來(lái)做這道烤牛肉火鍋吧 。
簡(jiǎn)介:豐富的含義包括：色彩豐富、口感豐富、營(yíng)養(yǎng)豐富，以及心情豐富，既是這款火鍋帶來(lái)的啟示 。
材料:胡蘿卜1根，新鮮金針菇150g，洋蔥1個(gè)，香菇3朵，蒿子桿150g，粉絲1小捆，豆腐1/2盒，大蔥1根，白菜1/3棵，肥牛片500g，鮮雞蛋4只，火鍋醬油3湯匙（45ml），木魚(yú)湯（木魚(yú)晶汁）1碗（125ml），日式面條適量，橄欖油2湯匙（30ml）
烤牛肉火鍋?zhàn)龇?
胡蘿卜、蔥頭切片；蒿子桿切段；粉絲用溫水泡15分鐘；白菜、豆腐切適口塊；大蔥斜切段 。
中火將平底鐵鍋中的少許橄欖油加熱（油覆蓋鍋底即可） 。加入肥牛片，兩面煎烤，調(diào)入少許火鍋醬油及木魚(yú)湯 。
分別放入準(zhǔn)備好的胡蘿卜、蔥頭、新鮮金針菇、香菇、蒿子桿、粉絲、豆腐、長(zhǎng)蔥和白菜 。調(diào)入火鍋醬油、木魚(yú)湯，煮熟即可 。醬油、木魚(yú)湯的多少，依據(jù)自己口味 。
將一個(gè)鮮雞蛋打散放入碗中，取鍋內(nèi)煮好的肉、蔬菜等蘸著蛋液食用 。
待肉和蔬菜等吃完后，放入日式面條，煮在湯里吃 。
小訣竅:【烤牛肉火鍋的做法（日本料理）】
用日式全鐵的平底火鍋?zhàn)詈?。也可以用平底不粘鍋在電磁爐上邊加熱邊吃 。
直接買(mǎi)切好的肥牛片來(lái)制作會(huì)很方便 。
制作過(guò)程中，醬油、木魚(yú)湯的調(diào)入量，根據(jù)自己口味和鍋干濕的程度 。
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