牛肉泡饃的做法（西北菜） _牛肉

小熊起了莼鱸之思，于是做了這道粗獷的西北牛肉泡饃。買不到羊肉，用牛肉也不錯(cuò) 。飄著紅油的熱辣湯汁，將白吉饃質(zhì)樸的味道烘托出來。大塊吃肉，大口喝湯，直到身子都暖暖的：）
牛肉泡饃的主料：牛肉(500克)牛肉泡饃的調(diào)料：青椒(1個(gè))土豆(1個(gè))西紅柿(1個(gè))黑木耳(適量)青蘿卜(1個(gè))八角(1個(gè))丁香(2個(gè))香葉(2片)冰糖(適量)做牛肉泡饃所需廚具：煮鍋牛肉泡饃的做法圖解步驟
1.牛肉切小塊，下水汆一下；把浮沫去掉，牛肉撈出待用牛肉湯待用
2.土豆切小塊，青椒切小片，青蘿卜切小塊，木耳泡發(fā)待用
3.熱油，將干紅辣椒和蒜瓣炒香，加入牛肉炒香，加入各式蔬菜炒香；將炒香的混合物放入高壓鍋，壓大概20分鐘
【牛肉泡饃的做法（西北菜）】4.白吉饃切成指甲蓋大小；也可以自己掰成適口大小
5.白吉饃調(diào)入步驟3里的湯汁，煮大約3分鐘即可。此時(shí)白吉饃還比較有嚼勁，如果你喜歡軟軟的口感，再多煮個(gè)3分鐘

牛肉泡饃的做法（西北菜）

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