蠟石烤牛肉的做法（韓國料理）
蠟石烤牛肉的做法簡單是韓國料理里的常見菜，但怎么做蠟石烤牛肉最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，跟著來做這道蠟石烤牛肉吧
蠟石烤牛肉的配料：牛臀尖500克（或黃瓜），辣大醬20克，芝麻面2克（焙好），醬油35克，大蔥10克，大蒜泥1克，生姜8克，白糖8克，胡椒面1克，清水30毫升 。
蠟石烤牛肉的特色：味香肉嫩，烤法別致辭，妙趣橫生 。
如何做蠟石烤牛肉：
【蠟石烤牛肉的做法（韓國料理）】1、 把生牛臀尖去筋膜，洗凈，放入冰箱冷凍半小時(shí) 。
2、 取出牛臀尖，切成2毫米厚的片，要切得薄而整齊 。
3、 瓷盆中放入醬油、清水、大蔥末、大蒜泥、生姜、白糖、胡椒面和焙好的芝麻面等
各種調(diào)料，調(diào)好，拌勻，放入切好的薄牛肉片腌4個(gè)小，撈出，控干，用盤子裝好，放在餐桌上待用；再將辣大醬分盛在每個(gè)人的碗里 。
4、 把幾塊光滑的蠟石（約長15厘米，寬8厘米，厚5厘米），放在電爐或炭火上燒，
待石頭燒到赤熱時(shí)，放在鐵盤里，分放在客人面前，每人用不銹鋼筷子夾牛肉片在石頭上翻烤，烤熟后，蘸辣大醬吃 。
趕快試試吧，做一道屬于你的蠟石烤牛肉 。
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