法式黑椒牛排的做法（法國菜譜）
法式黑椒牛排的食材和調(diào)料：【法式黑椒牛排的做法（法國菜譜）】牛里脊肉200克紅酒60克黑胡椒碎適量老抽半小勺鹽半小勺小蘇打1/4小勺土豆半個西蘭花4小朵圣女果1個洋蔥1/4個鹽1/3小勺香草碎適量黃油20克法式黑椒汁60克
教您法式黑椒牛排的家常做法，法式黑椒牛排怎么做好吃1.牛肉用松肉錘錘松
2.下盤加熱至200度時，下入牛肉煎制，煎制的時間取決于你想要的生熟程度，一般三成熟兩面各煎30秒，五成熟1分鐘，七成以上2-3分鐘
3.置于碗中，加入紅酒、鹽、小蘇打腌漬2小時
4.電餅鐺內(nèi)放入黃油，選擇自主烹飪——大火——上盤關(guān)閉——開始
5.翻面再煎，即可將牛肉取出
6.土豆切塊、西蘭花撕小朵、圣女果對切、洋蔥切片
7.電餅鐺重新加熱，選擇自主烹飪——大火——上盤關(guān)閉——開始，下盤加熱至200度時，下入各種蔬菜煎熟，加少量鹽、黑胡椒碎與香草碎炒勻
8.將煎好的蔬菜與牛排擺盤，黑椒汁加熱后澆在牛排表面即可
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