西班牙番茄冷湯的做法（法國菜譜）
西班牙番茄冷湯的功效與作用：減緩色斑延緩衰老、抗癌、可降脂降壓、防止血栓的發生、健胃消食
西班牙番茄冷湯的食材和調料：番茄3個洋蔥半個蒜頭1-2瓣全麥面包1-2片檸檬半個礦泉水半杯鹽適量胡椒粉適量橄欖油30克
教您西班牙番茄冷湯的家常做法，西班牙番茄冷湯怎么做好吃1.番茄、洋蔥、蒜頭洗凈，番茄去籽切塊
2.攪拌成湯糊狀，放入冰箱1-2小時以上
【西班牙番茄冷湯的做法（法國菜譜）】3.切好的材料放入盤中
4.洋蔥、面包切塊，蒜頭切片
5.將4放入攪拌機，加入礦泉水及橄欖油
6.加鹽、胡椒粉，擠入檸檬汁混合放置15分鐘
7.食用時倒入盆里或杯中，放上蒜香面包丁和香草葉點綴即可
小貼士1、番茄冷湯最好選用肉厚籽少的優質成熟番茄，最好不要為了色澤，添加罐頭番茄或者茄汁，這樣會破壞新鮮番茄的香氣；
2、洋蔥采用白洋蔥最佳，比較甜吃起來不會太辛辣；
3、不喜歡蒜味的，蒜頭可以不放，還可以根據喜好，放入黃瓜、西芹等蔬菜 。
4、面包可以用隔天的，較干的面包吸收番茄汁，打出來的湯更味美；
5、粉碎機在制作過程中需要反復多打幾次，這樣打出來的湯更細膩 。
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