紅腸黃瓜卷的做法（黃瓜）
紅腸黃瓜卷的功效與作用：黃瓜：利水、清熱、解毒
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
茭白：除煩、利水、清熱解毒
紅腸黃瓜卷的制作材料：黃瓜紅腸雞蛋鮮香菇茭白胡蘿卜鮮醬油鹽麻油
紅腸黃瓜卷的家常做法：
1.雞蛋打散攤成蛋皮，等冷卻后切開
2.胡蘿卜洗凈切絲入沸水中（沸水中放適量鹽）焯熟放涼
3.鮮香菇洗凈捏干入沸水中（沸水中放適量鹽）焯熟，取出待冷卻捏干切絲
4.紅腸切絲
5.茭白洗凈切絲入沸水中（沸水中放適量鹽）焯熟放涼（以上都切粗絲，不要太細,長短跟黃瓜片的寬度差不多）
6.黃瓜洗凈去兩頭取中間部分用刨刀刨成薄片（一根黃瓜中間部分比較容易刨得漂亮，可以做成卷）放少量鹽略腌
7.用手輕輕擠干水份待用
8.黃瓜薄片鋪開，依次放入蛋皮絲、胡蘿卜絲、香菇絲、茭白絲、紅腸絲，然后小心地慢慢卷起，依各人口味淋上鮮醬油、麻油（也可以淋些醋、辣油啥的）
【紅腸黃瓜卷的做法（黃瓜）】
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